1、南瓜洗淨去皮切成小塊,上鍋䒱十五分鐘。
2、紫薯洗淨上鍋蒸二十分鐘
3、紫薯去皮用勺子壓成泥,加入白糖糯米粉和成軟硬適中的麵糰。
4、南瓜放入盆中,用筷子一個放向攪拌成泥,加入糯米粉,醒十幾分鍾。
5、揪一小團南瓜面用手把中間做個小窩。把紫薯麵糰放在小窩中,收口,拍成小餅。
6、鍋裡放少許油把小餅放入,小火煎至兩面焦黃即可。
7、小餅出鍋了。