準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
新鮮河粉 :
適量雞腿肉 :
適量 叉燒肉 :
適量泡髮香菇 :
適量綠竹筍 :
適量 韭黃 :
適量胡
蘿蔔絲 :
適量鹽 :
適量 味精 :
適量砂糖 :
適量老抽 :
適量太白粉 :
適量 胡椒粉 :
適量料酒 :
適量香油 :
適量 輔料
具體步驟
1. 將材料B的全部食材洗淨後切成絲後,放入碗中再加入全部的調味料攪拌均勻備用。
2. 河粉展開攤平後,將作法1的餡料分散的鋪在河粉上,最後再將河粉捲成長條狀。
3. 將作法2的河粉捲切成小段狀,排放入盤中,再擺進蒸籠內蒸約10分鐘即可。