東北魚香肉絲怎麼做|東北魚香肉絲的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

東北魚香肉絲的做法步驟

• 1、肉切絲。
• 2、在肉里加:2勺料酒1勺生抽1勺醬油1勺澱粉2勺油胡椒少許拌勻，靜置。
• 3、姜，大蒜切末單放一邊蔥切末單放一邊木耳泡好後切絲單放一邊青椒胡蘿蔔切細絲1:1的比例單放一邊。
• 4、調汁:四勺白醋四勺糖兩勺生抽一勺澱粉兩勺清水勺是吃飯的勺子。
• 5、鍋裡放油，炒肉至變色，出鍋。
• 6、再加油，炒姜蒜末，出香味兒後加入青椒胡蘿蔔炒軟，再加木耳翻炒幾下，加入炒好的肉絲，放入調好的汁，撒蔥花，放鹽。