“早餐要快,不想早起,起來又急著上班,十幾分鍾準備的早餐也不能太馬虎,太糊弄,開發一些快手營養早餐很是必須。
這海帶雞蛋餅是前年去萊西參加同學婚禮,頭天晚上吃飯時吃到的,覺得很是不錯,一年半多了,才想起來做,我就是這麼磨嘰的人,沒辦法。海帶可提前燙好放著,早上做這個雞蛋餅也就七八分鐘差不多。”
1、買來的海帶絲沖洗後放鍋內煮2分鐘撈出。
2、海帶切段,長短自定。香蔥切碎。
3、雞蛋磕入碗內。
4、放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉。
5、攪拌成雞蛋液。
6、不沾鍋放油燒至八成熱。
7、倒入雞蛋液快速攤平。
8、一面凝固後翻至另一面,想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來。
9、兩面煎好後裝盤也可切開食用。