雞蛋餅的做法 10分鐘快手早餐 雞蛋餅怎麼做

“如果家裡沒有什麼存菜，早餐又不想去外面吃，今天就和大家分享一道快手早餐的做法，只需10來分鐘就能解決一家人的早餐，孩子也非常喜歡。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋餅的做法步驟

• 1、澱粉放入一個較大的碗中，加入適量的清水，放入適量的鹽，順一個方向攪拌均勻，水的用量要稍微多一些，比酸奶的濃度還要稀一點。

• 2、新思特不粘鍋提前預熱，放入幾滴植物油，用刷子塗抹均勻，接著將拌好的麵糊用勺子舀入鍋中。

• 3、接著用一個刮板將麵糊沿著中心點旋轉一週，將麵糊均勻的攤成薄薄的一層。

• 4、打入一個雞蛋。

• 5、用勺子背面將雞蛋攪散攤平，然後均勻地撒一些黑芝麻。

• 6、蓋上鍋蓋中火烙十幾秒鐘，底部凝固定型，餅皮中間鼓泡後就可以翻面，另一面繼續烙10秒鐘左右就可以出鍋了。

• 7、餅皮很薄，熟的也比較快，可以在雞蛋餅背面塗抹一層黃豆醬或辣椒醬，然後再捲起來食用。

• 8、當然了，中間放一些喜歡的菜再捲起來味道更佳，比如土豆絲，青椒炒肉絲，等這些不帶湯汁的菜都可以用來捲餅。

• 9、雞蛋餅又薄又軟，柔軟有韌性，吃起來非常不錯。