營養蝦仁雞蛋麵怎麼做|營養蝦仁雞蛋麵的做法

“與其苦思冥想我的首發菜譜，還不如隨意點，中午吃什麼就發什麼。寶貝們愛吃麵食，動手做蝦仁雞蛋面，添加了蝦仁，菠菜和雞蛋的手擀麵，營養又健康。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

營養蝦仁雞蛋麵的做法步驟

• 1、麵粉里加雞蛋和少許鹽和麵團醒30分鐘

• 2、蘑菇焯水，菠菜洗淨切段，雞蛋攤皮切絲，五花肉切條備用

• 3、面醒好擀成麵條，粗細按個人喜好切好，準備一口鍋把麵條煮一下過涼水待用

• 4、準確炒鍋燒熱加適量食用油放五花肉煎炸一下，等肉出油放入蝦仁蘑菇炒香，依次放入鹽，料酒，白糖和醬油炒勻後加入適量清水燒開

• 5、等水燒開放入煮好的麵條，再次煮至麵條熟後加入菠菜和味精出鍋

• 6、成品，簡單美味，最主要就是家裡做著吃更衛生

小竅門

醒面的時候可隔會兒揉一下面團，這樣麵條更好吃，第一次髮菜譜，對於各種料的用量把握不準，請按自己的量控制好鹹淡就好