素炒薄餅怎麼做|素炒薄餅的做法

“烙的薄餅一次沒有吃完，涼後有點幹，口感不好，用素菜炒薄餅”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

素炒薄餅的做法步驟

• 1、黃瓜、洋蔥、西紅柿切成同樣大小的長條，蒜切片備用

• 2、涼薄餅切成寬條

• 3、熱鍋涼油。

• 4、先炒雞蛋，倒入蛋液後不斷攪散，炒成蛋粒，盛出備用。

• 5、加入少許油，放入蒜片，爆出香味

• 6、加入洋蔥，炒到洋蔥成半透明

• 7、加入西紅柿，略炒

• 8、再加入薄餅條翻炒，待薄餅把西紅柿出的汁水吸完後，加入黃瓜絲，加入鹽、生抽、蠔油調味，即可出鍋。

小竅門

喜歡辣的盆友可以加入青紅椒絲。