“很少在外面買包子吃，想吃的時候只能自己動手做，對於一個發麵菜鳥來講，每次總是擔心面發不好。梅乾菜和豆腐幹吸收肉汁，這是絕好搭配，蒸出來的包子香濃美味。”
1、梅乾菜提前2小時用溫水泡好洗淨，裝入盤中加少量食用油和生抽上鍋蒸20分鐘左右。
2、帶肥點的五花肉絞碎，豆乾切小丁，姜蔥切好待用。
3、熱油鍋，下蔥白薑末炒香後放入肉未炒出香味
4、依次加入料酒，醬油，蠔油，甜麵醬和鹽，調料可根據自己做的量把握好鹹度炒勻
5、再加入豆腐乾炒勻，最後加入蒸好的梅乾菜
6、灑上蔥花出鍋
7、400克麵粉加200ml水加4克酵母粉發至2倍大
8、麵糰分小份擀成中間厚邊緣薄的包子皮
9、包好的成品
10、可以包不同形狀
11、上鍋蒸10分鐘悶5分鐘出鍋,蒸的時間可根據包子的大少而定。
12、成品
千里飄香谷
