“最近有個朋友突然想回歸廚房，女人能做如此大的改變無非是為了男人，好吧，為了她的幸福為她想幾個快手菜，如果你也是新手廚娘就看好了吧！
先從早餐開始吧，早餐是一天的開始，又要營養美味，又要簡單易做，一週七天能讓家人吃好真不是件容易事。
我會把步驟說的比較詳細。”
1、步驟１：頭天晚上泡豆子，水要沒過豆子，多點沒關係，現在的天氣泡６小時就能用了，最多別超過１２小時，會餿的，按豆漿機的說明打豆漿；打豆漿的同時洗胡蘿蔔，用擦子在盆裡擦成細絲，蝦皮洗淨瀝乾水分，小蔥切末，如果是大蔥可以先豎切成條在切末，將以上所有加入盆中打入雞蛋拌勻。
2、 步驟２：豆漿大概１５分鐘就能打好，豆漿倒入大杯中，用濾網濾除豆渣，用勺子背在豆渣上壓一壓儘量濾幹，將濾除的豆渣倒入一個大盤子或盆子，晾涼（不燙就可以）。將豆渣加到胡蘿蔔里加鹽，麵粉扮成麵糊，麵糊不能太稀，如果兩個人吃，豆渣可以只加一半，加多了不容易成型。
3、步驟３：平底鍋放少量油，燒熱（不要等油冒煙），用湯勺舀一勺麵糊倒在鍋裡，用勺背壓平，不要太薄大概１釐米厚就可以，一鍋大概可以同時煎三個，中火煎，要等一面煎熟再翻面啊，中間怕粘鍋就晃一晃，兩面煎成金黃色有點焦黃就好了！
後話：
應朋友的要求步驟寫的過於詳細，可能您看起來比較羅嗦，可她只有這樣才看得懂，請您多包涵！
煎餅可以用多種菜，什麼西葫，黃瓜，小白菜，菠菜，韭菜的什麼都可以，加豆渣一個是為了不浪費，再一個也可以多吃點粗纖維，還有就是加了豆渣煎餅吃起來會比較鬆軟，同時也加大了製作的難度，不容易成型，所以要加適量麵粉，如果沒打豆漿加點玉米麵什麼的也是不錯的。
祝您好胃口！
千里飄香谷
