菠菜胡蘿蔔煎餅怎麼做|菠菜胡蘿蔔煎餅的做法

“北方人愛吃煎餅，這是菜面合一的吃食，因其簡單方便，做為早餐，搭配牛奶或者粥，營養也夠，還比較頂餓。我偶爾也會做煎餅，基本都是選時令蔬菜。現在的季節，用菠菜和胡蘿蔔是最方便啦，蔬菜也新鮮。我家的煎餅有一個特點就是菜特別多，不是裡面很少的麵粉，大多都是菜，怎樣讓煎餅有更多的菜，俺的私家竅門就是先給菜殺水，這樣就可以多多的吃蔬菜啦，就連孩子也會愛吃的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜胡蘿蔔煎餅的做法步驟

• 1、菠菜、胡蘿蔔都洗乾淨

• 2、胡蘿蔔切塊用料理機打碎丁放入盆中。早上做的趕時間，就用料理機啦，手工切絲也是可以的。

• 3、菠菜也切碎放盆裡，加入鹽和五香粉，充分攪拌，讓菜裡的水分殺出來，這樣做出來的煎餅就會有很多菜，面就不用加太多

• 4、加入麵粉。打入一個雞蛋，用適量的水攪拌成稠糊狀

• 5、鍋中放少許油，我用的不粘鍋，一點點油即可，

• 6、一面煎好後翻面，煎熟即可

• 7、煎好的煎餅，很多的菜，我家都愛吃這種菜多的煎餅。