土豆胡蘿蔔軟煎餅怎麼做|土豆胡蘿蔔軟煎餅的做法

“簡單方便的快手早餐，營養卻也豐富。土豆控們可以試試，味道一定不會讓你失望。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆胡蘿蔔軟煎餅的做法步驟

• 1、材料集合圖。

• 2、土豆去皮擦絲，胡蘿蔔擦絲，在盆中混合。

• 3、加入麵粉半碗。

• 4、加入清水攪拌均勻調成粘稠的麵糊。

• 5、加入雞蛋攪拌均勻。

• 6、加入鹽、十三香調味，加入香蔥切碎。

• 7、攪拌均勻，靜置10分鐘。

• 8、平底鍋燒熱，抹少許色拉油，油熱用湯勺舀入1勺麵糊。小火煎至麵糊凝固。

• 9、煎至一面金黃後翻面，繼續煎至兩面金黃即成。

• 10、煎好的土豆餅盛出，繼續煎好所有。

• 11、成品圖。

小竅門

1、煎餅是全程用小火。
2、土豆餅個頭較小也較薄，煎至兩面金黃即熟。
3、根據自家口味，調整十三香的用量。
4、蘸食個人喜歡的醬料，味道更佳。