板栗香菇雞飯怎麼做|板栗香菇雞飯的做法

“飯菜一鍋出省時又簡單。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

板栗香菇雞飯的做法步驟

• 1、200g大米加入1:1.4水浸泡。水量根據個人口味和各品牌米的含水量放。

• 2、雞腿去骨切小塊(我著急沒去，家人提意見說肉再多點，就完美)建議:用一個大雞腿做。蘿蔔100克、香菇四個切丁。北京懷柔產的板栗12顆對半切開。嫩姜2片，蒜2粒。

• 3、如果有人嫌香菇味道重，可以水焯去味。

• 4、加入適量的油，下入姜蒜爆香

• 5、加入雞塊。

• 6、開大火翻炒。

• 7、雞塊變色後加入香菇和胡蘿蔔丁翻炒均勻。

• 8、加板栗翻炒。

• 9、加東古一品鮮兩勺。

• 10、蠔油1勺翻炒片刻。這時菜會析出水分。

• 11、加入泡米水煮開。

• 12、根據個人口味調入適量鹽

• 13、糖5g。蓋上鍋蓋中火煮5分鐘左右

• 14、水量和加入的泡米水一樣或稍多一點。

• 15、剛炒好的雞肉連湯帶水倒入電飯鍋中。

• 16、一個煮飯程式完成即可，拌勻米飯前挑去生薑片，撒上香蔥葉。

• 17、板栗甜綿，雞肉鮮香，米飯筋道浸著肉香。