關於半筋半肉牛肉麵的家常做法的知識

食材明細主料牛腱子（一個）輔料青菜（適量）榨菜（適量）香蔥（各半個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）白蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）配料豆瓣醬（兩勺）鹽（適量）生抽（各兩勺）雞精（適量）郫縣豆瓣醬（半勺）八角（適量）蕃茄醬（一勺）老抽（適量）白...

“減肥剛起步的日子，豆製品簡直就是餐桌上的救星吶~~~~每天變著法子的做，麵筋自然是飯桌上的常客最先開始做麵筋的時候，都是切成素雞一樣的小圓筒燒著吃。一日去市場，擺攤的阿姨告訴我說面...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香蔥半面最為一種家常菜，經常出現在人們的餐桌之上，可以作為主食也可以用於解饞。將乾麵條放入高溫的沸水中進行煮制，隨...

“昨夜一江風雨，都不曾記得一切都在解構繼而重構恆定感那麼地稀少記憶眨眼就潰不成軍。。。忽然意識到麵餅之中尚有非發麵餅之一族群未曾開發那麼，就從大名鼎鼎的梅乾菜肉餅開始卻又不是...

“我家常吃的牛肉麵做法，要的就是這原汁原味的鮮味。”食材明細主料牛腱子（500克）麵條（適量）輔料香蔥（適量）姜（1塊）鹽（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常牛肉麵的做法步驟1、準...

食材明細主料豬肉（適量）青椒（適量）輔料韭菜（適量）生粉（適量）配料鹽（適量）油（適量）十三香（適量）蠔油（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉泥半邊椒的做法步驟1、肥瘦肉，青椒，韭菜。2、肉剁...

“半甜鹹，顧名思義就是一半甜一半鹹，這種吃法一般在生煎包和蒸餃上居多，石獅的大街小巷到處都能看到有名的煎包鋪，每一個煎包鋪都會有兩種口味選擇，一個是普通的鹹味，一個是半甜半鹹的味。半...

食材明細主料五得利麵粉（150g）鹽（1g）開水和溫水（120g）輔料香蔥（4根）鹽（2g）五香粉（0.5g）油（15g）麵粉（10g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）半燙麵蔥花餅的做法步驟1、150克麵粉對半分開。2、用剛燒開的...

“方子可做直徑約14公分左右的餅8張。”食材明細主料麵粉（200g）開水（50g）鹽（1.5g）涼水（80g）輔料梅乾菜（100g）肉餡（140g）香蔥葉（8g）小米辣（2個）調料白胡椒粉（適量）姜粉（適量）東古一品鮮醬油（1勺）老抽（1小勺）料酒...

“豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓”。所謂“營衛”，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料半肥瘦肉：兩斤輔料洋蔥：半個糖：半小碗生抽：半小碗紅醋：半小碗具體步驟1.肉，安自己喜好大小2.洋蔥，安自己喜好大小3.淨鍋...

“簡簡單單地只煮了一碗簡單的牛肉麵。都知道牛肉和麵條含蛋白比較高，多吃對身體有好處。”食材明細主料豬骨（2塊）黃牛肉（500克）麵條（250克）輔料白糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香蔥（適量）醬香（口味）燉（...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料黃瓜：適量西紅柿：適量肉：適量輔料具體步驟1.黃瓜切絲，西紅柿切丁，火腿腸切絲，蔥切丁。2.肉切丁，熱鍋涼油放肉丁，炒香後，放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。3.熱油鍋，先將辛香料...

“給高三的兒子做的夜宵，他不吃辣，所以不放油辣椒。如果喜歡吃辣，放點油辣椒更好吃哦。牛筋面已經冷水浸泡了十幾個小時了，如果直接煮麵，時間要很久的。”食材明細主料牛筋面（50克（幹））腱子肉（30...

“半手工麵條，無新增健康食品”食材明細主料小麥（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）高階（難度）自制半手工麵條的做法步驟1、農家小麥2、用機器打成麵粉後3、放入機器擠成麵皮4、看圖5、晾晒6、...

食材明細主料麵筋（適量）豬肉（適量）輔料蒜苗（適量）調料蔥（適量）姜（適量）花椒水（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）大料（適量）芝麻油（適量）料汁蠔油（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常油麵筋...

食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母粉（適量）溫水（適量）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）半發麵小香餅的做法步驟1、在盆中放入適量溫水，加入酵母粉，攪拌均勻，再放入麵粉，揉成小麵糰，放至半個小時...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛筋洗淨，以快鍋先煮20分鐘後，取出切塊；牛腱以滾水汆燙過後，洗淨並切塊備用。2.白蘿蔔削去外皮後切塊與油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛腩：適量牛筋：適量輔料具體步驟1.牛筋洗淨，加入一鍋水、半碗黃酒和蔥姜煮沸後文火燉二小時2.牛腩切塊洗淨，加水沒過...

“臺灣風牛肉麵的湯底除了基本的牛大骨，口味可再細分為︰五香、豆瓣或西紅柿香，挑一款喜歡的氣味做主角，訂做一款自家的私房美味。★一般當作菜餚的燉牛肉，湯不用多，只放牛肉即可。但如果要作...

小氣孔就是。半發麵是在麵粉中放入酵母后發酵製成，完全的發麵會呈現較原先兩倍大的體積和疏鬆的蜂窩狀氣孔，而半發麵由於只有一半面粉完成了發酵，因此體型輕微膨大，撥開面團可以觀察到均勻...

正常。這是由於花粉串了，當紅色果肉的橙子接受了黃色果肉橙子的花粉或者黃色果肉的橙子接受了紅色果肉橙子的花粉，就會出現一半紅一半黃。挑選橙子需要注意以下幾點：1、選擇橢圓形的最佳，...

食材明細主料油麵筋（9個）豬肉糜（300克）香蔥（50克）生薑（1小塊）小油菜（4棵）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）雞精（適量）麻油（適量）食用油（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉塞油...

食材明細主料麵粉（適量）色拉油（適量）鹽（適量）輔料蔥（適量）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔥油半燙麵餅的做法步驟1、炸蔥油2、取一半面粉用開水燙麵，邊加開水邊快速攪拌，成雪花狀，揉成團。取另...