“板栗燉雞、燉鴨都很美味,粉粉甜甜的,燉出來的肉都帶著板栗的香味,超級下飯。”
1、準備的食材。
2、鴨肉切片,豆腐泡對半切開,其他配菜切好備用。
3、熱油爆香蒜末、豆豉醬、加入鴨肉、薑片一起翻炒。
4、再加入板栗翻炒均勻。
5、加入適量清水,燉20分鐘。
6、加入豆腐泡一起燉3分鐘。
7、待湯汁濃稠,加入適量鹽、蠔油、醬油調味,蔥段炒勻即可出鍋。
8、成品。
板栗燉鴨,豆腐泡可有可無。