“栗子含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。”
1、雞翅冷水下鍋,水開後去浮沫,撈出洗淨備用;板栗去殼去皮;蔥切末;薑切片。
2、鍋內倒油,爆香蔥姜和八角,放入雞翅翻炒,加適量紅99麻辣燒雞濃縮調料、料酒和冰糖後,放入板栗炒勻。
3、倒入適量開水,大火燒開,轉中火,收汁,調適量鹽,即可出鍋。