準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
潤餅皮 :
3張洋蔥絲 :
50公克洋菇片 :
40公克豬瘦
肉絲 :
100公克蘿蔓生菜葉 :
3片咖哩粉 :
10公克鹽 :
1/4小匙細砂糖 :
少許鮮雞粉 :
少許 輔料
具體步驟
1. 取鍋,倒入1大匙油燒熱,放入豬瘦肉絲以中小火炒至變色後盛出備用。
2. 於作法1鍋中倒入少許油燒熱,放入洋蔥絲與洋菇片,開小火炒至微軟,再依序放入作法1的豬瘦肉絲和咖哩粉拌炒均勻,最後加入鹽、細砂糖與鮮雞粉調味後盛出,放涼約10分鐘備用。
3. 取一張潤餅皮攤平,在中間各放入1片蘿蔓生菜葉,再加入作法2,最後將潤餅皮包捲起即可,重複上述作法至潤餅皮用完。