板栗香芋滷肉蓋飯的做法 板栗香芋鹵肉蓋飯 板栗香芋滷肉蓋飯怎麼做

“香噴噴的鹵肉一出鍋，就讓人垂涎三尺誰看到誰流口水🤤
這次我用梅頭肉炒得焦香柔嫩，再用老抽上色，加水慢慢煮，直到水分收乾，一鍋鹹香油亮的鹵肉就做好了，甘香誘人😋逼著你一口接一口好吃的停不下來🤭”

食材明細

• 原味 （口味）
• 滷 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

板栗香芋滷肉蓋飯的做法步驟

• 1、材料準備好。

• 2、椎慄和芋頭先蒸熟，芋頭切小丁備用。

• 3、梅頭肉切小塊。

• 4、蒜頭切碎，蔥白切小段。

• 5、紅蘿蔔切小丁。

• 6、下油爆香蒜蓉蔥頭。

• 7、下梅頭肉丁炒香。

• 8、再放入紅蘿蔔丁炒至均勻。

• 9、加入調味料。

• 10、再加入水和板栗中小火炆煮20分鐘。

• 11、椎慄鹵至入味後。

• 12、加入香芋再蚊煮10分鐘至收汁。

• 13、灑上蔥花香噴噴的，上飯啦🍚

• 14、蓋上米飯🍚～幹飯啦😋🤤🤤

小竅門

栗子用椎慄比較香糯好吃😋
建議鹵汁不要收太乾🤭用來撈飯越美味。