雞肉蘿蔔木耳包子的做法 美味麵食-------雞肉蘿蔔木耳包子 雞肉蘿蔔木耳包子怎麼做

“包給老外婆吃的，老人家怕豬肉太油，那麼就給弄點新品雞肉包子，還放了點蔬菜更營養點。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞肉蘿蔔木耳包子的做法步驟

• 1、用溫水100ML把3G的酵母提前攪拌勻，然後放10分鐘左右，慢慢倒入麵粉中，用筷子順時針攪拌成須狀，然後用手手開始揉麵團啦！揉到光滑，還是很方便的。

• 2、放入鍋子裡面，蓋上蓋子，我給丟被窩裡麵包的嚴嚴實實的，一般發酵時間在3小時左右，四小時更好點。然後用手中間戳下，一個洞洞哈哈，成功啦。

• 3、在等待發酵的時候，把雞胸肉，胡蘿蔔，木耳泡發，然後弄碎，我是直接攪拌機的，或許口味上會稍微不太好，但是快速~~

• 4、將所有餡料放在一起，打入一個雞蛋，放點水，放入調料，順時針攪勻，讓肉起勁。

• 5、然後準備包包子，拿出發酵好的麵糰，然後開始排氣，些許揉下，然後搓成長條，分劑子。我包的比較小，一個劑子一般在30G左右。包子皮不要太薄，同樣也是中間厚邊上薄。

• 6、包包子的時候，鍋子燒水，等包好一般也就水開了，水開後入包子，15分鐘，然後關火，悶3-4分鐘。開蓋，出爐咯~~~

小竅門

無