“軟軟的,果香味濃郁。”
1、火龍果去皮,切塊。
2、火龍果打汁。
3、麵粉加酵母和火龍果汁,攪拌均勻,揉成麵糰。
4、發酵兩倍大。
5、揉一揉,排氣。
6、搓成長條狀。
7、切成大小均勻的劑子。
8、揉好的饅頭胚。
9、冷水上籠,大火燒開轉中火蒸二十五分鐘,關火燜五分鐘。
10、成品。
11、饅頭特寫鏡頭。
12、掰開,軟軟的,果香滿滿。