浪漫玫瑰花煎餃,餃子是平時人們最喜愛的一種食物之一,它的做法有很多種,而這道浪漫玫瑰花煎餃,它的特色之處在於,需要將它做出玫瑰花的花樣式,宛如花容月貌般美麗,然後在搭配豬肉餡和芝麻,黑芝麻濃郁芳香,豬肉潤滑,口味鮮美多滋,口感多層。
主料
豬肉餡 :560輔料
玉米胚芽油 :適量具體步驟
1、豬肉餡內和入蔥碎、姜粉、花椒粉、大料粉、生抽、老抽、鹽、玉米胚芽油、香油等調料,調勻。
2、四五張餃子皮錯開疊鋪,中間放上一排肉餡
3、依次把餃子皮對摺(注意不要太過擠壓中間的肉餡)
4、從一側捲到另一側,最後介面處用水粘和
5、一朵玫瑰花餃子就成型了
6、平底鍋燒熱,倒入玉米胚芽油,放入玫瑰花餃子稍煎(約兩分鐘)
7、倒入熱水,蓋上蓋子(約6分鐘左右)(為了保障餃子烹熟,等水不多時,可再加少量熱水,再蓋上蓋子繼續煎煮)
8、最後撒入熟黑芝麻和蔥花即可