玫瑰蓮藕怎麼做|玫瑰蓮藕的做法

““京菜烹調280例”中有桂花蓮藕，沒有糖桂花醬，就用了糖玫瑰醬。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰蓮藕的做法步驟

• 1、蓮藕去皮、切片、清水浸泡。

• 2、蓮藕片焯水、焯熟。

• 3、焯水撈出後涼水浸泡備用。

• 4、山楂糕做盤飾（自制山楂糕，當時做時熬的時間有點長，做出來晾涼後顏色深、有點像果丹皮）

• 5、放上蓮藕片。

• 6、淋上糖玫瑰醬汁。