“玫瑰餡做湯圓心,非常好吃,有種清香的口感”
1、玫瑰餡準備好,糯米粉放入盆裡,加入少許清水揉成軟硬適中的麵糰,蓋溼布靜止十分鐘。
2、取少許麵糰,用手指捏開,放入玫瑰餡。
3、用手指慢慢往中間收圓。
4、在兩個手掌心中間稍微搓圓,做完所有湯圓。
5、鍋裡足夠的水燒開,放入湯圓。
6、全部湯圓放入後不要動它,等再次開鍋後,輕輕用勺備推開它。
7、中小火煮到湯圓全部浮起來,再煮兩分鐘就好了。
8、好吃的玫瑰湯圓。
包湯圓時,一定捏好收口,防止露餡。