“孩子不能吃太多的冰激凌，太涼了，那麼咱就做一款特別適合夏天給孩子吃的奶凍，這款奶凍不僅樣子像玫瑰，還帶著淡淡的玫瑰香味，入口爽滑，奶香濃郁，包你吃了還想吃。”
1、幹玫瑰花瓣洗淨。
2、用廚房紙吸乾水分。
3、把玫瑰花和200克淡奶油一起放入鍋裡。我做的多，只用60克，其它的我做蛋糕用。
4、小火煮開後晾涼，冰箱冷藏一晚，讓奶油吸收玫瑰的香味。
5、吉利丁片提前20分鐘用冰水泡軟。
6、把冷藏的淡奶油取60克，放入鍋裡，倒入純牛奶和適量的糖，煮到70度左右。我個人是喜歡原味不加糖的。
7、火龍果榨汁過濾，只要汁，千萬不要有籽。
8、將熱奶液70g倒入火龍果汁中，加入一片泡軟的吉利丁片。
9、攪拌到吉利丁片融化。熱奶和火龍果汁混合後溫度在50度左右。剛剛好融化吉利丁片。
10、倒入模具中，倒五分滿，冰箱冷藏約1小時，讓其凝固。
11、剩餘的奶液溫度在50度左右，放入一片吉利丁片，攪拌到吉利丁片完全融化。
12、倒在模具的上部，然後冰箱冷藏2小時以上。
13、冷藏凝固後就可以脫模啦。又漂亮又好吃的玫瑰花奶凍就做好啦，有玫瑰香味的玫瑰奶凍。
14、這裡特別提示，火龍果汁裡面千萬不要有籽，否則籽沉澱就很難看啦。這個就是我第一次做失敗的。
我個人喜歡無糖的，喜歡甜的就根據自己喜好放適量的糖。
千里飄香谷
