芝麻醬拌菜豆角怎麼做|芝麻醬拌菜豆角的做法

“我們這裡稱這種長豆角為菜豆角，有時也稱長豆角。吃撈麵作菜碼一般都用菜豆角，也可以搭配豬肉入餡包餃子或是蒸包子。菜豆角常見的吃法是涼拌，根據自己的口味調製料汁，可以吃到多種口味的拌菜豆角。以芝麻醬為主調料的芝麻醬汁是我家食客最喜歡的。這款拌豆角，不但好吃，還有著祛溼、排毒等功效。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻醬拌菜豆角的做法步驟

• 1、菜豆角洗乾淨。

• 2、將菜豆角一切為二。

• 3、煮鍋加水，菜豆角入鍋煮熟。

• 4、煮熟的豆角撈出瀝乾水。

• 5、瀝乾水的豆角切成段。

• 6、切成段打豆漿放到盤子裡。

• 7、碗中加鹽、白糖、芝麻醬攪拌均勻備用。

• 8、大蒜去皮切碎。

• 9、大蒜碎放到豆角上。

• 10、淋上芝麻醬汁。

• 11、再新增些生抽。

• 12、稍加攪拌即可享用。

小竅門

1、豆角一定要煮熟。
2、料汁依據個人口味新增