1、食材:肉末、鹹菜(已清洗)、雞蛋、麵粉。
2、將鹹菜放在案板上切碎。
3、放入大碗中。
4、隨後,合入肉末,打入雞蛋。
5、擱入適量的麵粉。
6、接著,加適量的料酒。
7、加適量的鹽。
8、加適量的清水。
9、拌勻。
10、然後,在電餅鐺中加適量的油,用勺子舀入拌好的麵糊煎至兩面金黃,即成。