關於提味的知識

“阿拉提饢坑烤肉”是體味新疆菜的一個絕佳去處，價格便宜，味道正宗。店面是重新裝修過的，簡約大氣。吃飯前先吃酸奶開胃。羊肉串必點安徽，還有羊排。我姐妹比較喜歡手抓飯，我就不一樣了，我都...

說到五花肉，大家腦海裡是不是浮現出一盤盤色澤豔麗，香味誘人的紅燒五花肉，蘇子東坡肉，香煎五花肉...說道這裡小編的肚子已經咕嚕咕嚕地叫個不停了呢，那那你們知道肥膩的五花肉怎麼變成餐桌...

“香辣牛肉醬，飯桌上有它就能瞬間食慾爆棚，拌米飯、就饅頭、拌麵條，美味百搭，怎麼吃都很香。不想做飯的時候，就可以拿出來，拌著米飯或者麵條吃，超級過癮。而且自己做的，安全放心，每勺醬都是實實...

需要。收汁提味時，鍋蓋開啟，大火收汁即可。每個人的喜好和烹飪方式不一樣，收汁提味時，也可以將鍋蓋蓋上。收汁提味是常見的烹飪手法，指的是把湯汁熬製濃稠，在製作紅燒肉、紅燒魚等菜餚中均可...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘酸辣沾汁顏色鮮亮，味道鮮美。是我非常喜歡的一種醬料，不管是在外面吃，還是家裡吃，我都喜歡沫這種醬料，對它的愛無法言語，讓...

大蔥不論做什麼菜餚是卻少不了的，大蔥是可以生吃的，但大蔥怎樣生吃，大蔥裡面含有礦物質盒維生素很多，它可以起到消炎作用，有些男性朋友還傳說可以提高性功能的說法，但確實有在感冒渾身發冷時...

香菜是最佳的提味蔬菜，幾乎是家家必備，頓頓都用。絕大多數菜品都可以放香菜，例如羊湯、牛肉湯等加入香菜可以瞬間減輕你羊肉的腥羶味道。另外就是海鮮特別是魚類的製作也離不開香菜，這都是...

咖啡，是大家提神醒腦的不二良品，一杯下去就能讓人精力充沛。那怎樣才能製作一杯香濃的咖啡呢?當然是少不了研磨這一步的，研磨的過程比較繁瑣，但耐心研磨出來的咖啡味道更為醇厚。今天小編...

食材明細主料黃油（75g）蜂蜜（25g）雞蛋（75g）低筋麵粉（300g）小蘇打（3g）白糖（90g）輔料淡奶油（300g）白糖（24g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）網紅原味提拉米蘇的做法步驟1、室溫軟化的黃油加白糖用打蛋器...

“☆蛋黃加工製作：1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到乾淨無油無水的大碗中2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中，用電動攪拌器攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麵粉（有篩子過篩更好），上下翻拌勻（切勿...

食材明細主料馬斯卡彭芝士（250g）動物性淡奶油（150g）水（75g）幼砂糖（75g）蛋黃（2個）輔料吉利丁（15g）抹茶粉（適量）戚風蛋糕（1片）芒果（3個）小番茄（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）芒果味提拉米蘇的做法...

“蒸著吃的蛋糕，好吃不上火。看到電視裡有某品牌蒸蛋糕的廣告，在家試著做下，方便快捷，小朋友很愛吃的。”食材明細主料雞蛋（200克）檸檬汁（10克）低筋粉（120克）輔料白砂糖（100克）提子乾（適量）酸甜（口味）...

“Tiramisu在義大利原文裡，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起來就是“拉我起來”的意思；也有另一種解釋是“帶我走”這是我第一次做的蛋糕，說不上成功，但也並...

在七八月份就是葡萄的成熟期了，那時候就會有許多人去買葡萄吃，但是，吃葡萄需要吐皮，吃提子卻是不用的，所以，很多人都更喜歡吃提子，提子的味道比葡萄味道也要稍微甜一些。才買的提子有農藥味是...

甜味、酸味、櫻桃味等。提拉米蘇在製作的時候選用的原材料不一樣做出來的味道也是不一樣的。提拉米蘇其實是義大利的一種甜點，主要是用芝士作為原材料，製作的時候還加入了咖啡、可可粉等...

“超喜歡吃草莓，在市區的一家店裡吃到草莓口味的提拉米蘇，不過，小小的一塊要3.5歐元，激發了我自己試試的想法，按照普通的提拉米蘇方法稍做改變”食材明細主料餅乾（（吸水性強））輔料草莓（500g）masca...

朗姆提子是一種味道，帶有朗姆酒和提子混合的香味。朗姆提子的美食比較多，常見的有朗姆提子蛋糕、朗姆提子冰淇淋、朗姆提子餅乾、朗姆提子酒、朗姆提子麵包等。朗姆提子餅乾是由低筋麵粉...

滷味店是現在一個非常熱門的餐飲專案，但是有很多的人卻不敢去加盟一家滷味店，後來小編了解到，是因為他們不知道加盟滷味店會免費提供配方嗎?所以今天小編為了幫助大家更好的瞭解到國內的...

“提拉米蘇是一種不需要烘烤的甜點，提到它的名字，現在是無人不知無人不曉，而在十數年前，它在中國還屬於只有極少數高階西餐廳才能供應的昂貴西點，只有少數人能夠品嚐到。提拉米蘇的製作其實...

“去年情人節前夕做了巧克力熔岩蛋糕，今年有同學問我有啥甜點適合這個節日，想來想去還是提拉米蘇最合適：簡單好吃有涵義。為配合這個特殊的日子，選用熱巧和GANACHE代替傳統的咖啡和利口酒，...

“曾經做過一次提拉米蘇，是可以切塊的硬身版（硬身版提拉米蘇），但看到介紹，最傳統的提拉米蘇是不加吉利丁的，質地很軟，一般用玻璃容器來裝，用勺子吃，前段時間買了mascarponecheese，這次就做軟身版...

說起拉麵，大家可能腦海中第一個想到的就是蘭州拉麵了吧？蘭州拉麵作為一種特色小吃，現在分店也是開了很多家，拉麵不僅僅是代表了一種特色小吃，還是一種情懷，相信大家在吃拉麵的時候也會根據自...

“提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點，由馬斯卡邦尼乳酪、意式咖啡、手指餅乾與咖啡酒/朗姆酒製成的。提拉米蘇(Tiramisu)在意文裡的意思是"帶我走，拉我起來"意指吃了...

飯店裡面的菜雖然很好吃，菜的品種也非常多，但是飯店裡面的廚師在炒菜的時候總是會為了菜的美味而加入大量的味精，在中國膳食成分金字塔裡面，味精是應該少吃的一樣調味品，有的人炒菜基本上不...

“原味提拉米蘇-一款象徵愛情的甜點！而且，吃來吃去，還是覺得原味的最好吃！模具:8寸方形模具。”食材明細主料蛋黃（4個）馬斯卡彭乳酪（500g）淡奶油（100g）細砂糖（60g）黑朗姆酒（1大匙）輔料手指餅（1包）調料...