1、發老面:這是老媽發的面。一碗麵粉加一碗水三分之一袋的酵母粉，23℃室溫下醒發大概15個小時。
2、老媽做的豆沙餡:一碗紅豆一碗紅棗，紅棗提前去核，用水泡三個小時。再大火煮。紅豆開始變軟，加入適量白糖，用擀麵杖不斷的搗爛。
3、二次發麵:取2碗麵粉揉在醒好的麵糰裡。另外再取三碗麵適量水攪成面絮跟剛攪拌好的麵糰再揉在一起。大力揉10分鐘左右。二次醒發一小時。
4、二次醒發好以後取一塊麵團揉成長條形
5、用刀切成繼子
6、擀成麵皮
7、包入豆沙餡
8、像包包子一樣折成褶兒。
9、包好後倒扣放在篦子上。
10、把豆沙包放在溫暖的地方，每兩個間隔10釐米以上，依次排開。蓋上被子。再次醒發半小時。(因為做麵皮時排掉很多氣。蓋被子是因為天氣太冷。夏天只要一層布就可以了。)
11、醒發好以後上鍋蒸，大火燒開後蒸25分鐘即可。(豆包下面放一塊籠布)
12、蒸好後快速起鍋，快速翻開，防止粘在籠布上。
13、成品
千里飄香谷
