時蔬炒麵丁怎麼做|時蔬炒麵丁的做法

“帶點嚼勁的面丁，搭配自己喜歡的食材，既簡單又好吃。雖然是全素的，味道一點都不差呢。炒了滿滿一大鍋，三人全部消滅光。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

時蔬炒麵丁的做法步驟

• 1、買的現成的粗麵條切丁，也可以自己做

• 2、胡蘿蔔、春筍、口蘑切丁，豌豆和春筍焯熟撈出

• 3、把面丁煮開後撈出，再放入涼水中沖洗一下

• 4、起油鍋煸炒胡蘿蔔一會

• 5、再放入豌豆、口蘑翻炒

• 6、等蔬菜熟後放入面丁，放鹽

• 7、放點生抽、老抽翻炒均勻

• 8、最後撒上蔥花

小竅門

春筍先焯一下去除澀味。面丁煮好後放入涼水中沖洗一下，使口感更勁道。