卡通包子的做法 卡通包子：肉包，花生包，芝麻包，奶黃包 卡通包子怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

卡通包子的做法步驟

• 1、奶黃餡：在碗裡打入雞蛋加白糖打勻。加牛奶拌勻過濾蛋筋，加麵粉快速打勻，加黃油攪拌，上鍋蒸20分鐘，每5分鐘攪拌一次不然會結塊。

• 2、花生餡，芝麻餡：幹鍋炒花生，晾涼放攪拌機加白糖，鹽，蜂蜜，打成顆粒狀即可：芝麻餡也是同樣的方法
• 3、豬肉餡：豬肉打成泥，木耳，胡蘿蔔切絲，洋蔥切碎，所有拌在一起，加生抽，老抽，料酒，胡椒粉，五香粉，雞精，糖，鹽，蠔油，食用油拌勻即可
• 4、白色部分麵糰：再大盆裡倒入麵粉，酵母，牛奶，白糖揉成麵糰放電飯煲或是微波爐裡發酵
• 5、粉紅色部分麵糰：同樣麵粉，酵母，糖，紅莧菜洗淨，鍋裡燒開水，把鮮菜燙一下關火，放涼擠出莧菜汁，莧菜水來和麵，成麵糰同樣方法發酵
• 6、棕色部分麵糰：同樣麵粉，酵母，鍋裡燒開牛奶轉小火加入巧克力攪拌，用巧克力牛奶來和麵，同樣方法發酵
• 7、包成包子，蒸15分鐘，關火後5分鐘後再開蓋，即可