卡通芝麻湯圓的做法 卡通芝麻湯圓與蘑菇造型包 卡通芝麻湯圓怎麼做

“可愛的湯圓和包子自己動手做，還能和孩子一起搓湯圓、整蘑菇包，這樣的美食小孩子最愛了，早餐、下午茶、小甜點的不二之選~東菱早餐機超棒的~可以蒸煮煎烙焗烤，經濟又適用，省錢省時省空間。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

卡通芝麻湯圓的做法步驟

• 1、首先製作湯圓，先做餡兒，把黑芝麻粉、糖粉、豬油放入碗中，用刮刀拌勻。

• 2、拌勻後把餡兒直接分割成10g/個，搓成團放冰箱冷凍備用。

• 3、準備好餡兒，開始和麵。250g糯米粉裡直接衝入190g的開水，用筷子攪拌成絮狀後，用手揉成團。

• 4、一直揉到麵糰光滑就可以啦。分出一小部分加入竹炭粉揉成黑色麵糰。

• 5、把白麵團分割成18g每個，包入芝麻餡兒，包好搓圓。

• 6、竹炭麵糰搓成小團，做成耳朵、眼睛、鼻子。然後粘在白湯圓上。

• 7、水燒開後把湯圓放進去，煮到浮起來就代表熟了，撈出後即可食用。

• 8、下面是蘑菇造型包子的製作。將中筋麵粉、水、酵母、糖放在打蛋盆中，混合攪拌成棉絮狀。

• 9、材料混成棉絮狀後取出來，放在揉麵板上揉成光滑的麵糰。做到“三光”原則，手光、面板光、麵糰光。

• 10、把麵糰分割成30g每份。把麵糰滾圓。

• 11、可可粉用開水攪拌均勻，用刷子在麵糰上刷一刷。然後把麵糰放在一邊把表面風乾可可粉液體幹了之後就可以進行醒發30分鐘，會看到表面的裂痕出現。

• 12、把饅頭放入蒸鍋裡，水開後蒸10分鐘左右。蒸好後不要立刻拿出來，先在鍋裡燜一會。出鍋後稍微冷卻就可以吃咯。

• 13、成品。