卡通南瓜麵包怎麼做|卡通南瓜麵包的做法

“在所有LINEFRIENDS卡通角色中我最喜歡莎莉雞了，因為它跟我一樣單純又性子急啊，哈哈。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

卡通南瓜麵包的做法步驟

• 1、1.將表面裝飾中的葡萄乾20g泡在30gRIO雞尾酒中；

• 2、老南瓜刨皮洗淨切小塊，放進微波爐中中高火5分鐘煮熟，用勺子壓成泥；

• 3、將麵包體中除黃油以外的材料按照先液體後固體的順序放進麵包桶，鹽、糖、南瓜泥放四角，麵粉中間挖一個洞放乾酵母，啟動和麵程式；

• 4、和麵結束後放進切成小塊的黃油（20g），繼續啟動和麵程式，結束後取出揉圓；

• 5、將表面裝飾材料中的水、雞蛋液、色素混合均勻，再按照第3、4步的和麵程式揉成麵糰，這裡用一個雞蛋，取出20g和麵，剩下的下面步驟中會用到；

• 6、將兩個麵糰都放進烤箱啟動發酵功能，發酵到兩倍大，中間戳一個洞不回縮就是發酵好了；

• 7、將發酵好的2個麵糰分別揉幾分鐘排氣，然後把南瓜麵糰分成7等份揉圓，紅色麵糰分成3等份揉圓；

• 8、將3個南瓜麵糰做頭，3個南瓜麵糰搓成橢圓形做身體，剩下一個南瓜麵糰分成6等份做手，紅色麵糰分別做成嘴巴和腳，全部沾一下多出的蛋液（配方外）粘好；

• 9、泡好的葡萄乾用廚房紙吸乾水分挑出大小差不多的拿來沾上蛋液粘在麵糰上做眼睛；

• 10、放進烤箱啟動發酵功能，進行二次發酵；

• 11、發酵到兩倍大時取出，烤箱預熱好後，中層180度上下火烤15分鐘左右即可。

小竅門

烘烤的時候避免上色過深可以在上色到自己喜歡的程度後蓋一層錫箔紙。