栗子雞肉飯怎麼做|栗子雞肉飯的做法

“看到有朋友去吃壓鍋飯，就是用一個小高壓鍋燜出各種口味的飯，其中就有紅燒雞肉的壓鍋飯。家裡有一隻三黃雞，還有栗子，正好拿來做營養美味的雞肉栗子飯，我是用電飯鍋燜的，味道也是很棒的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

栗子雞肉飯的做法步驟

• 1、把整隻的雞切成小塊，用水焯去血沫後洗淨。加入黃酒，蜂蜜，生抽，老抽大料醃製半小時。倒入電飯鍋裡蒸煮檔燜半小時。

• 2、把玉米，青豆，栗子，大棗，蔥姜倒入鍋中加少許水再燜二十分鐘。加入鹽炒勻。

• 3、把鍋內的雞肉大部分撈出只留下雞湯和少量的雞肉、玉米，把洗好的米倒入湯中煮飯檔把飯煮熟。

• 4、後加入枸杞即可。

小竅門

撈出的雞肉可以單獨食用。