一說到炒飯相信大家都不陌生啦，炒飯很多人都喜歡吃，但是普普通通的炒飯是沒有什麼食慾的。因此人們為了讓炒飯看起來和吃起來更加的有食慾和好吃，所以炒飯也有了很多種。比如火腿炒飯，雞蛋炒飯，牛肉炒飯，咖哩炒飯等等。這些不同的炒飯也適合了不同的人的口味，讓人們有了自己的選擇。而且炒飯非常的美味，就著小菜來一碗簡直是人間美味啊，雖然看起來樸實無華，但是裡面卻蘊藏著大學問呢。今天小編就帶大家一起去學一下最簡單但是卻十分美味的火腿炒飯是怎麼製作的吧。
火腿炒飯怎麼做
1.首先我們要準備一些剩米飯，然後一些輔料，比如胡蘿蔔，火腿那是必須要有的。西蘭花適量以及適量的蒜苗。還有一些鹽，油，沙拉醬等等。
2.在炒飯之前，把西蘭花切成小塊然後洗乾淨，胡蘿蔔也切成小丁洗乾淨，然後將火腿和蒜苗也切成小塊洗乾淨留著備用。
3.用鍋燒一點水將西蘭花和胡蘿蔔焯水後再撈出。非常重要的一步我們需要取適量的沙拉醬與剩米飯一起攪拌均勻留著備用。
4.起鍋燒油，將剛剛準備好的蒜苗火腿放入鍋中翻炒。然後將攪拌好的米飯倒進去一起進行翻炒。
5.最後將焯過水的胡蘿蔔丁和西蘭花倒入鍋中進行翻炒均勻。等到米飯炒的基本上粒粒分明的時候就可以出鍋啦。
做蛋炒飯注意事項：
做這道火腿炒飯需要注意的是胡蘿蔔和西蘭花都需要提前焯水，在焯水的時候在水裡放一點油，這樣可以保持菜的顏色不變比較好看。而且蔬菜不容易熟如果不事先焯水的話就和米飯一起進行翻炒那最後的結果可能就是蔬菜炒不熟，那麼這道火腿炒飯就徹底的失敗了。
沙拉醬也是這道火腿炒飯的一大特色。平常的話我們基本上都是用油炒，但是將米飯與沙拉醬攪拌均勻後就不需要那麼多的油了，而且這樣炒出來的炒飯味道更加香更加的誘人。這些小方法小技巧都是需要大家注意的地方，在做火腿炒飯的時候一定還要注意火候的掌握，火太大或者太小都不好，儘量先大後小，這樣炒出來的米飯才會更加的美味哦。
經過了小編這麼的多介紹，相信大家現在一定會做這道火腿炒飯了吧。平常事情比較多或者比較忙碌的時候都可以做這道火腿炒飯，不僅可以節約時間，主要是色香味俱全，何樂而不為呢。這樣炒出來的火腿炒飯粒粒分明，香味濃厚，大人小孩都愛吃。好了今天就到這裡啦，再見嘍親愛的朋友們。
千里飄香谷
