1、栗子洗淨後用刀劃幾刀,這一步至關重要不可缺少,否則炸廚房。
2、鍋裡倒入食鹽燒熱,如果有專門的炒石就更好了。
3、倒入板栗大火慢翻炒至表麵食鹽脫落轉中小火炒。
4、小火快速翻炒十五分鐘後。
5、十五分鐘時。
6、輕輕一掰就取出栗子肉。
7、倒出篩出食鹽,多抖動幾下分離乾淨。
8、晾冷後密封儲存可重複使用。
9、我就不客氣了,開吃啦!
栗子一定要劃幾刀否則炸廚房到你懷疑人生……