家常炒麵的做法 家常炒麵——酸甜方便的晚餐 家常炒麵怎麼做

“最近看著美食天下的人們全都一個一個做起了麵條，正好今天晚上犯懶，不想又做飯又炒菜，就從冰箱裡掏出那些僅有的蔬菜和肉，簡簡單單10分鐘便搞定一餐美味可口又不是營養的開胃炒麵。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常炒麵的做法步驟

• 1、調料大集合~

• 2、油菜先在水中焯過

• 3、1.現在鍋中放入油，溫熱時，將川椒放入爆鍋。

• 4、2.再將雞肉放入，炒至變色，再放入西紅柿翻炒，並放入白糖。

• 5、3.再放入已煮過的面，翻炒幾下。

• 6、4.接著放入已經焯過的油菜，翻炒，在放入老抽，和鹽。

• 7、5.將小蔥切為蔥花，放入，翻炒兩下，便可出鍋。

• 8、6.如喜歡，可煎幾個荷包蛋。

• 9、香噴噴，營養又美味的炒麵就做好啦~

小竅門

1．道炒麵實際上就是大雜燴，想在裡面放什麼蔬菜都可以。
2．也可煎幾個荷包蛋(我女兒都超愛半熟的荷包蛋，把蛋弄碎，拌著面吃~~)
3．放糖只是為了不讓西紅柿顯得那麼酸，愛吃酸的人也可以不放糖。
4．油菜焯過後，一定要將水弄乾，否則炒麵時會出水。
5.麵條要提前先煮至8分熟！