1、豬肉切絲,用醬油醃製5分鐘,胡蘿蔔切小粒。
2、菠菜洗淨切小段,蔥切段。
3、鍋中放油燒熱放入肉,炒至變色放入胡蘿蔔和蔥。
4、翻炒一分鐘後放入米飯,不停攪拌,炒至米飯稍發透。
5、放入菠菜和鹽,攪拌炒至菠菜軟透。
6、放雞精,關火。