1、準備好100克小米。
2、取個煮鍋,將小米淘洗乾淨入鍋。
3、加入800克清水。
4、放上爐蓋上鍋蓋,大火煮開後,轉中火慢煮。
5、將100克雞肉切成絲,加入適量鹽、醬油、1勺澱粉和適量胡椒粉拌均。
6、菠菜洗淨切好。
7、等小米煮至8成熟時,加入薑絲和雞肉劃散開。
8、接著加入菠菜,轉大火煮至雞肉菠菜斷生。
9、加入適量的鹽、胡椒粉和1勺香油調味即可關火。
10、成品。