“今天坨爸他們單位加班,不回家吃飯,中午的菜也沒剩下多少,再做新鮮的太費神,於是來一頓義大利麵解決我們孃兒倆的一餐,簡單、經濟、營養不賴,還能解兒子的饞,挺好!
這款醬汁中番茄的口味比較重,所以坨屁屁很喜歡,一個人邊看動畫片邊幹掉了一盤,他不喜歡義大利香草的味道,羅勒、九重塔之類的他聞著就不吃,所以他那盤俺給他加了點小蔥,喜歡追求西餐正宗的筒子們不要拍我,正所謂蘿蔔白菜各有所愛,甭管這西餐中餐,只要自己吃著開心就好,你就是用臭豆腐佐牛排,只要自己高興,也未嘗不可,哈哈!”
1、豬肉(肥三瘦七)剁成肉末。
2、加入蛋黃、生粉、鹽、醬油拌勻。
3、口蘑切成片備用。
4、湯鍋注大半鍋水,煮沸後下入麵條,再次沸騰後轉小火,加五至六次冷水,煮至麵條完全熟透,無硬芯。
5、關火,將麵條濾出備用。
6、煎鍋倒油,燒至八成熱時,下入拌好的肉末小火扒熟。
7、然後下入口蘑炒熟。
8、加入意麵醬及少量水。
9、炒勻後小火收汁至湯汁濃稠。
10、最後將麵條置於盤中,淋上煮好的意麵醬即可。