1、鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺油下入適量的意麵,加蓋子煮8分鐘,待麵條大約7-8成熟的時候撈出用涼水衝一下讓其冷卻也可以放進冰水中,之後瀝乾水分淋入適量的油用筷子拌勻備用
2、蘑菇洗淨切成片狀備用
3、鍋中加油,放蘑菇片煸炒一下,加一點鹽、黑胡椒碎炒勻撈出備用
4、原鍋放入黃油,加適量麵粉炒勻,不要有顆料狀
5、再加入適量的牛奶燒開
6、加一點鹽、煸炒好的蘑菇,小火燉至黏稠即可意麵淋上醬汁即可享用