“東北天氣驟冷,寶寶肺炎剛出院。昨天給寶寶做的藍莓山藥剩了大半瓶三花蛋奶,剛好今天可以給寶寶蒸蛋奶饅頭。而且寶寶不能出門,就當玩手工了!~”
1、材料準備好後,把牛奶稍微加熱一下,溫度要求不燙手為好,把酵母加入牛奶中,用手攪動一下,有結塊就捏碎。
2、將糖、雞蛋放入麵粉中
3、將糖和雞蛋與麵粉攪勻。之後放入牛奶和蛋奶,將麵糰揉勻,因為我滿手是面沒法拍照,所以這步沒圖~
4、將揉好的麵糰分成兩半,一半放入黑米粉(這次的黑米粉是假的,裡面好多白大米粉),一半放入胡蘿蔔蓉。胡蘿蔔是用可以擦蓉的擦板擦出來的。放入胡蘿蔔蓉後,麵糰會變稀,適量放入麵粉,揉到麵糰成型。將兩個麵糰分別放入兩個盆中發酵。東北天氣冷,我是蓋著蓋子,在窗臺上晒著發的。
5、面發好後,用手指用力戳麵糰,會很容易戳到底,而且戳出的洞不會迅速縮小,用刀切開後有非常豐富的大毛孔。面想要做成什麼形狀就看大家自己喜歡了。這個是刺蝟,眼睛是花生粒。
6、這是比較失敗的玫瑰和蝴蝶
7、刺蝟還是最可愛的~~
8、這是第一鍋剛出鍋的照片
9、這是我們三口人吃完一頓的戰果~~~~震撼啊!!!真滴很好吃,我只做了一個冬瓜燉排骨,結果三口人搶著用饅頭沾湯吃~
10、這個雙色饅頭不是太好看,不過很好吃~
11、這是之前做的雙色饅頭,熊貓
12、玫瑰
13、毛毛蟲,寶寶自己揉的麵糰,我幫著穿的
不要像我買到假的黑米粉哦,顏色很輕還很扎手。發麵時間能長一點最好,我著急做飯,只發了一個小時,有點短。