“今年冬天的菠菜特別好,價格也便宜,一下買了一大捆,包餃子吃吧。霍霍
搞得特別點吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
三色菠菜餡餃子的做法步驟
1、1、泡發好的銀耳和菠菜洗淨,淖熱水,放涼,攢幹水分,切碎;雞蛋打散,炒熟,剁碎;魚肉腸切碎。然後把全部攪拌到一起,加入適量的油鹽拌成餡。
2、2、麵粉加水,和成稍軟的麵糰。(俗話軟麵餃子硬麵饃,稍軟的面好包。)
3、3、切成大小相等的機子,擀皮,包上餡,捏成餃子。
4、4、餡是半熟的,燒開水,包好的餃子入鍋翻上來,稍稍鼓起就可以出鍋了。這樣好吃的菠菜餃子就出鍋了。
5、5、煮久了就不但不好看,菠菜吃起來還發粘。