菠菜素餃子怎麼做|菠菜素餃子的做法

“沒有肉也非常好吃～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜素餃子的做法步驟

• 1、麵粉中加入一小勺鹽，一邊新增熱開水一邊攪拌到絮狀

• 2、揉成一個純滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒十分鐘

• 3、雞蛋打散，熱鍋攤成蛋餅

• 4、放入碗裡備用

• 5、盛出切碎成蛋末

• 6、燒一鍋開水，水開後放入洗乾淨的菠菜焯水30秒

• 7、焯過水的菠菜，撈出過冷水以後，擠幹水份

• 8、切碎，加入雞蛋的大碗裡

• 9、加一勺鹽，再加入1勺生抽拌均勻

• 10、生薑切末，加3勺玉米油放入微波爐高火2分鐘（加熟油可以讓素餡更好吃，也可以用炒鍋燒熱油，我比較懶洗鍋）

• 11、加入菠菜餡裡面，我只加了一半

• 12、加一勺鹽，再加入1勺生抽拌均勻

• 13、切成13小份

• 14、擀成餃子皮

• 15、包入菠菜餡料

• 16、包成餃子

• 17、依次做好所有餃子

• 18、冷水上鍋，大火蒸10分鐘即可

• 19、趁熱吃~，沒有肉，味道也好鮮