蓮藕肉圓怎麼做|蓮藕肉圓的做法

“美味有時僅僅是家的味道！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕肉圓的做法步驟

• 1、蓮藕一節，鮮肉200G，大蔥40G,生薑20G，雞蛋一隻備用。

• 2、蓮藕洗淨，去皮。

• 3、剁成末。

• 4、大蔥，生薑切末。

• 5、精肉，剁碎。

• 6、倒入大碗內。

• 7、加入澱粉，五香粉，鹽，醬油。

• 8、加入雞蛋。

• 9、攪拌成糊。

• 10、用勺子把肉糊滾圓。

• 11、油鍋燒熱，下入肉圓。

• 12、中小火，慢炸。

• 13、炸成金黃色。

• 14、撈出即可。

小竅門

小肉圓不要做太大，小火慢炸，容易熟。