“做了豆漿就會有豆漿渣。一直看大家用豆漿做小餅，今天剛好買了蘿蔔纓子，做小餅裡面沒有蔬菜，老饕覺得會很膩，所以有了蔬菜才肯做小餅的。”
1、打豆漿剩下的豆漿渣，一般不是很多，加一克鹽，一點點花椒粉，呵呵，老饕喜歡這樣配料的味道。其實是誰做就按照誰喜歡的口味配料，就可以了。攪成稀稠適度的麵糊糊。
2、蘿蔔纓子洗淨，切些葉子碎，撒在麵糊糊裡攪勻為度。
3、放了蘿蔔纓子的麵糊糊攪勻之後，稍微的餳一會。讓鹽和花椒粉儘量溶解到糊糊裡去。這樣最後做出來會吃出椒鹽的味道呢。
4、我想學習“籣草児”那樣捲起來的烙餅法，沒想到學藝不精，失敗了。
5、麵糊糊攤開以後，等表面完全定型了，開始捲起來，可能是老饕的麵糊糊太稀了，這小餅軟塌塌地好難伺候。
6、小餅烙好了，切一下，擺個盤，小餅做的不好，擺盤也不好看，唉……
7、還是換個姿勢試試，看起來還可以吧。
8、再來一張，也許這張更清楚些？俺覺得是這樣了。好了，開吃吧，真的有椒鹽的香味呢，不知道別人喜不喜歡，老饕還是很喜歡椒鹽味道的。
9、還有清蒸鯇魚呢！這陣子看友們做的魚魚，饞死老饕了。今天終於被俺找到賣魚的地方了，菜市場有個冷鮮櫃，今天有賣鯇魚塊的。
10、今天老饕和鹽結仇了，小餅就有點鹹；蒸魚的時候就忘記人家是醃漬過的了，放了蒸魚豉油還加鹽，魚也有點鹹了。燒開水！泡上一壺“鐵觀音”，喝茶去鹹……
1、鯇魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；
2、鯇魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3、對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，鯇魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
適宜人群：
一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。
烹飪指導
1、烹調時不用放味精就很鮮美；
2、魚膽有毒不能吃；
3、鯇魚要新鮮，煮時火候不能太大，以免把魚肉煮散；
4、鯇魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效；對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜餚；
5、民間將鯇魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。
食療作用：
鯇魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；
具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效；
主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
千里飄香谷
