炒蘿蔔纓怎麼做|炒蘿蔔纓的做法

“我們的長輩對這道菜應該非常的熟悉，蘿蔔纓是指蘿蔔上面嫩的梗。在物質缺乏的時代，大家把這個。炒著來吃。現在生活好了，大家更想懷念一下這以前味道。這菜很簡單，我用了泡菜來炒。美味可口。非常的下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒蘿蔔纓的做法步驟

• 1、買來新鮮的，帶著蘿蔔纓的蘿蔔。把這個蘿蔔櫻小心的摘取下來清洗乾淨。

• 2、切成小段兒。放點鹽和花椒醃製兩小時。當然，如果家裡有泡菜罈子的話，我們可以頭一天晚上把它泡一下。注意泡的時間不要太久，保持它的脆度。

• 3、把這個蘿蔔纓擠乾淨水分，鍋裡起油，放入泡菜。沒有泡菜可以不放，放入大蒜。放入蘿蔔纓翻炒。

• 4、放點生抽和雞精，翻炒均勻即可出鍋。不要炒太久，這個要脆脆的才好吃。

• 5、原汁原味兒的農家菜。

小竅門

調料越簡單越好，保持它的特色。如果先在泡菜壇裡泡一晚上風味兒更佳要用菜籽油炒出來才美味