蒸水蘿蔔纓的做法 “春日應季美食”蒸水蘿蔔纓 蒸水蘿蔔纓怎麼做

“每年的這個春季就是水蘿蔔大量上市的時候。以前蘿蔔纓我多是當廚餘扔掉。自從知道蘿蔔纓的營養比蘿蔔還高以後，再也不捨得扔了。
今天做個蒸菜吧，放了點精肉，有面有菜有肉，也是不錯的一餐呢，簡單又美味。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸水蘿蔔纓的做法步驟

• 1、蘿蔔纓洗淨切段。

• 2、放一邊備用。

• 3、精肉切絲。

• 4、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 5、放椒鹽。

• 6、翻炒至肉絲斷生關火。

• 7、放蘿蔔纓。

• 8、放雞精。

• 9、邊放麵粉邊攪拌。

• 10、蔬菜均勻裹滿面粉即可。

• 11、放蒸屜裡。

• 12、鍋燒開水。

• 13、放上蒸屜。

• 14、蒜瓣處理乾淨放蒜臼子裡，加小許食鹽和雞精。

• 15、搗成泥。

• 16、放陳醋。

• 17、放生抽。

• 18、拌勻。

• 19、放料碗裡，放上紅椒末和蔥葉末。

• 20、蘿蔔纓蒸4分鐘即可。

• 21、成品。

• 22、吃的時候蘸蒜泥，也可以直接食用。