1、芋頭切片蒸熟~冷卻之後放入容器裡~拌入糯米粉~攪拌~要不要放水要看你的芋頭量以及芋頭的溼度來決定~芋頭和糯米粉混合~攪拌的時候手始終覺得有些潮~手上會粘有一層薄薄的糯米粉~這個是適中狀態~拌不動是太乾~要加水~太黏是太溼~要加粉~稀飯甜的寶寶可以加些純糖粉~
2、混合成團之後分成若干個小劑子~這是50克/個的~包入豆沙~豆沙是自己做的豬油豆沙~沒有新增劑~甜度可以自己掌控~
3、揉成糰子狀~然後稍微壓扁~貼入平底鍋內~開火~加適量油~
4、小火煎~兩面煎了金黃就OK了~