主料
輔料
具體步驟
1. 將青椒洗淨去籽,切成不規則菱形片狀,加入調味料拌勻靜置約1~2小時後,即可濾除鹽水,再次洗淨瀝乾備用。
2. 榨菜洗淨並瀝乾水份,將整顆切成約0.3公分薄片後,再切小段,與調味料及青椒片一起拌入攪拌均勻,醃漬約2~3小時,期間需多次翻動,入味後即可食用,冷藏約可儲存1週。