“拌飯的營養：拌飯裡蘊涵著“五行五臟五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利於肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿蔔五行屬火，利於心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土，利於脾臟。蘿蔔、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行屬金，利於肺臟。最後，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利於腎臟。
在沒買到石鍋的時候都是在韓式料理店吃的拌飯，而且是每次吃都會選擇鱈魚拌飯，因為鱈魚沒刺沒骨頭吃起來很過癮，最近終於在酒店市場買到了石鍋，以後再想吃拌飯就可以自己在家動手做了。。”
1、備好材料。
2、鱈魚自然解凍，並切成塊。
3、麵粉裡倒入1勺鹽，攪拌均勻，鱈魚裡也倒入半勺鹽醃製10分鐘。
4、雞蛋打散，放入鱈魚蘸滿蛋液。
5、在放入麵粉裡裹上一層面粉。
6、鍋燒熱，倒入油，再倒入鱈魚塊炸制金黃色即可。
7、撈出，控幹水分，吃的時候撒上黑胡椒會更好。
8、所有的菜在鍋中加鹽焯熟。
9、石鍋裡抹上一層油。
10、倒入米飯。
11、在擺上所有的菜，在鍋上加熱，幾分鐘後聽到滋滋的聲音即可關火。
千里飄香谷
