“除了生吃最簡單的吃魚的辦法了”
1、把魚洗淨,斜切幾刀方便入味,用有皮的魚會更好
2、用碾碎的花椒,鹽,適量白胡椒,醃製20分鐘。
3、熱油加入花椒,炒出香味,把魚身上的花椒弄掉,下鍋煎。
4、完成,其實我這次用的魚並不是鱈魚,但是所有肉質比較嫩的魚都可以這樣做,有魚皮的話會更好,脆皮肉嫩。